森と海の街、Den Haagでのんびりライフ。美味しいもの、楽しいこと、いろいろ発見できるオランダ生活20年目。

オランダで宿屋さんやってます。

緑の街でB&Bとヒーリングサロンを営んでます。

オランダで生きる

ご宿泊の方にご感想をいただきました。

先日、我が宿にご宿泊いただいたお客様にインスタグラムにて素敵なご感想をいただきました。今までも泊ってくださった女子旅の方にインスタグラムでご紹介頂いていましたが、 今回もとても素敵なご感想をいただき、幸せです。宿屋やってよかったな、と思って…

オランダ料理、ホワイトアスパラガスを調理してみました。

ホワイトアスパラガスの季節もまもなく終わり。やっとアスパラガス農家へ買い物へいけました。さっそくですが、オランダのレストランでよくでてくる一品を自宅で作ってみましたよ。 カリカリに焼いたジャガイモとゆで卵、生ハムに、手抜きで市販のソースをか…

人生の長さ

約5日前の午後、珍しく友人から電話がありました。日中は電話にほとんど出ないのですが、珍しく電話を取ると その友人は、すこし声を詰まらせて、わたしたちのお友達の〇〇さんがね、亡くなったの、なにか事件に巻き込まれたみたいでと 告げられました。この…

自由と薬草と。

本日はオランダの解放記念日でした。1945年に終戦を迎え、ナチスドイツ軍から解放されたのが5月5日。 昨日の5月4日を戦没者慰霊の日とし、毎年20時には2分間の黙とう、国が静まり返ります。 Liberation day第二次世界大戦で長い戦争が終わった日が5月5日。終…

大きな癒しが起きるとき

一泊二日でリンブルグ州へと出かけてきました。森の中に住む友人宅に泊まり(あちらも宿屋)、野草を摘んでお料理した日。 翌日の土曜日は、マーストリヒト市近郊の村にあるカソリック教会でドイツの薬草学の母、ヒルデガルド・ファン・ヴィンゲンに関する講…

オランダで起業することの注意点。日本語だけの噂話に惑わされないこと。

サマータイムが始まり、一時間早まったこともあり日が暮れるのが一気に遅くなったような感じです。 日本ではオリンピックを前にサマータイム導入が検討されてきましたが、ここにきて欧州全体でサマータイム辞めようという結論に達し始めました。時間切り替え…

アムステルダム奥の細道を歩く

さて、今日から4月1日。オランダではそこまで特別ではないですが、日本人にとってフレッシャーズの季節、新人でない人もこのノリに入り、今年の流れをよくしたいものです。 そして今日は政府より新元号が発表される日,新しい元号が楽しみです。平成は日本国…